Trots novembermörker och regn hittade ett tjugotal medlemmar ut till Hällestad svamp. Vi fick en intressant, lärorik och trevlig rundvandring på gården av Mathias Persson som driver Hällestadsvamp tillsammans med sina föräldrar.
Numera är det inte bara champinjoner som man odlar utan bla. ostronskivling, shiitake mfl. Man säljer till affärer och restauranger runt om i Skåne.
På gården finns också en affär där man kan köpa svamp, hemmagjorda marmelader, chutneys och egna grönsaker, och vi handlade för fullt. Recept och tips på svamprätter fick vi också.
Detta var sista träffen för i år, nästa seminarium blir i slutet av januari nästa år.